Nieuw: Wolf kitchen & Bar

De bekende Alkmaarse horeca-uitbater Mirjam Greeuw is een nieuwe zaak begonnen. In het pand aan de Mient waar voorheen Lounge Mij was gevestigd, vind je nu Wolf Hotel, kitchen & Bar. Alkmaar Prachtstad ging op onderzoek uit.

Wolf is de naam van mijn zoon,’ vertelt Mirjam, ‘maar dat is niet de enige reden dat ik die naam heb gekozen voor de nieuwe zaak. Wolf is een naam die heel goed bij de stijl van het restaurant past: laagdrempelig en stoer ingericht.’

Planten en hout
De paarstinten die kenmerkend waren voor Lounge Mij zijn helemaal verdwenen uit het pand aan Mient 3. Het kleurenpalet van Wolf Kitchen & Bar bestaat vooral uit brons- en aardetinten. Met veel planten en hout aan de muur wordt gezorgd voor een goede akoestiek en een warm gevoel. Er zijn knusse hoekjes gecreëerd waar je intiem kan zitten. Er is ook een kinderhoekje!

Toegankelijker

‘Wat er bij Wolf op het menu staat? De focus ligt op lekker eten, maar de gerechten zijn toegankelijker en vriendelijker geprijsd dan mensen gewend waren van Lounge Mij. Ook is er meer keuze uit vegetarische en veganistische gerechten. Daarnaast heeft het personeel een allergietraining gevolgd, zodat we nog meer rekening kunnen houden met de wensen van de gasten.’

Hotel
Wat hetzelfde is gebleven als in de ‘Mij’-tijd, is het hotel boven het restaurant. Mirjam: ‘Sinds ik hier vorig jaar met het hotel begonnen ben, zit het elke nacht vol. De Mient blijkt een goede locatie voor een hotel, mensen vinden het fijn om middenin de stad te logeren. Alkmaar is erg populair als bestemming voor een weekendje of weekje weg. Zowel gasten uit Nederland als het buitenland vinden het fijn dat Alkmaar zo dicht bij Amsterdam en de kust ligt.’

Uitbreidingsplannen
Met het hotel gaat het zo goed dat Mirjam plannen heeft om het aantal kamers uit te breiden. ‘Maar daarover kan ik nu helaas nog niet zo veel vertellen.’

Kortingsactie
Speciaal voor de lezers van Alkmaar Prachtstad heeft Wolf Kitchen en Bar een leuke openingsactie. Als je voor 15 december komt eten, en ‘Alkmaar Prachtstad’ vermeldt bij het reserveren, krijg je een gratis fles wijn bij een 3-gangen diner!

 

Links
> De website van Restaurant Wolf
> Een overzicht van restaurants in Alkmaar
> Een overzicht van hotels en B&B's in Alkmaar

 

 

Alles weten over Alkmaar?